こだわり

featureこだわり

自家製手打ち

「おいしい手打ちの麺」は食感と喉越しの良さにあります。

ソフト感があり「コシ」のあるものです。

当店の目指す「コシ」とは、茹で上がり直後の麺の表面に透明感があり引っ張ると少し伸びて弾力のある麺です。

あぐりの手打ち麺は、焼うどんはモチモチ、温麺はやわらかくなるよう作っております。

低価格

利益を求めず、お客様の食欲を満たすことに専念しています。

9割のメニューがワンコインで収まります!

ブレンドの秘訣

流行に左右されずに開業当時の味をそのまま守り続けています。

特製ソースは味はもちろん、後味にまろやかさを出すよう製造しています。

お米

お米の田んぼは当店が運営しております。

れんげ草や米ぬかを混ぜ、土づくりをし、有機栽培でお米を作っています。

そうすることでお米に甘さが出ます!

朝イチの卵かけごはんは特におすすめです!